こんにちは。

支払った時　「保険料」

解約し返戻金がある時
・貸方に保険料を持ってきて「保険料」返戻とする
・前期に支払った保険料なので「雑収入」とする

の二つが一般的かと思います。
ちなみに前期の支払であっても保険料科目を使うのもアリです。
今期の保険料がゼロだとおかしいですが。