なるほど、非課税ではなく不課税になるのですね。まだその辺の判断が微妙に悩みます(*_*)


金券(ポイント)をきっちり計上するのであれば
・金券受領時
貯蔵品　　　／雑収入(不課税)
・備品等購入時
○○費　　　／貯蔵品(課税取引)
仮払消費税

となり、とくに何もしない場合は
・金券受領時
仕訳なし
・備品等購入時
○○費(ポイント値引き後価格)／現金等
仮払消費税

ということですね。いずれの処理でも問題ないとのことですので、debunekoさんの処理で問題ないと思います。