「支出」の意味するところは何でしょうか。
とりあえず○○費という伝票処理したものを集計することでしょうか、ならば、販管費及び一般管理費+製造費用でも構わないと思われます。金利などの営業外費用は対象外とするのであれば。

それとも当月の収益に対応する費用と捉えるのであれば、製造費用のうち在庫に係るものは、次月繰越（期末製品棚卸高）として、当月の費用から除外しなければならないと思われます。

まったく的外れのコメントかもしれませんが、お許しください。