少し気になったので、失礼します。
お相手は個人の方でしょうか？
個人でしたら、支払調書は必要ではないでしょうか。
確定申告の際に税務署への提出していますので。
無くても他の書類でまかなえますが、結構な手間になりますので、あると大変助かります。
一度ご本人に確認なさってはいかがでしょうか。