退職所得には年末調整がなく、支払いのつど税額を確定させるところが給与所得との相違でしょうか。
ただし、税額の計算には先に支払われた退職金のデータも使いますから注意が必要です。

http://www.nta.go.jp/shiraberu/zeiho-kaishaku/shitsugi/hotei/8/01.htm