お返事が遅くなり申し訳ありません。
回答ありがとうございます。


＞建設業で税務上認められるものは、本来「工事進行基準」か「完成基準（引渡基準）」しかないはずです。

分からなくて、昔の試験の参考書を引っ張り出してきて読んでみましたが、ronさんの書いて下さっているとおりで、
請求基準とやらのメリットって何なのかと不思議に思います。
税理士さんの計上基準もどちらなのか分からないのですが、
どうも完成基準ではないような。


＞また、材料を購入したら材料費でもいいのですが、期末に未使用分だけは資産計上しないとだめですよ。

材料費でもいいのですか！？
期末の資産計上は税理士さんがして下さっていますが、
かなりアバウトな感じです…。