あくまでも立替分なので消費税は発生しません

発生するのは、お弁当屋さんが、課税売上
       請求先先に、課税仕入が発生します。

されているかもしれませんが
立替分を請求される場合は、立替たときの
領収書の添付をしてあげると請求された方も
わかりやすいと思います。