とりあえず流れは掴めましたので、かいつまんでいきますね^^

結論から言うとtokumeiさんもおっしゃるとおり、期首に
(貯蔵品/前期損益修正益)
の仕訳を切ればOKだと思います。これで前期の棚卸し忘れ分
が資産として計上されますので、あとは使ったときに通信費として
振り替えていくだけですね。

しかし、別の所で気になるところがあったので、そちらをついでに
指摘しておきますね(^^;

>「当期4月」
>4月分から月次にて棚卸計上の指示
>つまり貯蔵品/通信費を月末に計上して
>5月期首に通信費/貯蔵品として戻入
>これを月次にて繰り返す処理をしたいです。

この部分ですが、期首に(通信費/貯蔵品)として戻し入れる、と
いうところが不明です。
「貯蔵品」は資産ですから、それを消費したときは「費用」となり
ますが、期首において全額費用として計上するのはおかしいと
思いましたが……??
もっと詳しい方のフォローを期待します(^^;