退職金の処理ということなので「経理のフォーラム」のほうにお返事します。

掛けている保険というのは「退職金共済」でしょうか？
共済としてのお返事と受け取ってください。

毎月掛金は損金で落としているはずです。
ですから会社から現金で支払う金額のみが退職金と計上されます。
その金額で税金も計算してください。
会社としての処理はそれだけです。
後は共済手帳に書かれている処理を行ってください。