あまり難しく考えずに、
どのような状況で発生する交通費・日当・宿泊費なのかを考えて
それを科目名にしたものを売上原価の中に作ってもいいですし、
「旅費交通費」という科目名で売上原価の中に作ってもいいと思いますヨ！

ただ気になるのは、
その交通費等を本当に売上原価へ計上して良いのかどうか、
という点です。

例えば、物品販売のための営業交通費だとすれば、
それは販売費及び一般管理費に計上しなければならないものです。

この点、いま一度ご確認なさってはいかがでしょうか。