皆様、本当にありがとうございました。
現在の職場では、販売管理ソフトを使っていて、基本設定では、「売上と入金等何らかの取引が無い場合は売掛残があっても請求書が発行されない」となっていたため、ある時期から忘れ去られていたようです。
１件回収できました。
二年時効に捉われなくてよいのなら、「ダメもと」で、がんばります。
今後はきちんと未回収リストを作って管理するようにします。
ありがとうございました。