減算の区分に「納税充当金戻入」という欄を作って減算（留保）し、5-1の「27.納税充当金」で1欄を2欄で消去しました。

会計仕訳
未払法人税等　70　/　現金70

この場合
未払法人税等　　　　70　/　戻入益　70
租税公課（均等割）　70　/　現金　　70
※戻入益と租税公課を相殺しています。

戻入益については、減算留保　70
租税公課（均等割）については、加算留保　70
この２つを相殺すると0になりますので
納税充当金戻入　70（減算留保）は不要です。

＞利子割については、2円のお釣りを受取りたくないのですが、損金として計上することは出来ないのでしょうか？

ルール上はできませんが、申告書に何も記載しなければ、7万円納付で終わると思います。

＞均等割額への充当とするのが最善の方法でありましたら
都道府県の申告書の右下（左下？）に相殺する旨のチェック欄があると思います。チェックの有無にかかわらず充当しても問題ないのですが。

〇充当する　　69,998円納付
〇充当しない　7万円納付して2円還付
×　　　　　　7万円納付（2円は少額だから放置する）

＞中間申告をしていないのですが、利子割額を「29.未納道府県民税」3欄の中間に記載しても問題ないのでしょうか？

そこに書くのが正解です。