別に隠れて録音をする必要はないと思います。

「議事録作成」の為、堂々と机の上にでもICレコーダー等を置いて録音してはいかがですか?

それが問題であるとなれば、それこそ会議での発言に対して無責任だと思います。

また、その録音を隠れてすることによって、例えば大事な会議であればあるほど、外部に漏れるという不安も出てきます。

ですので、堂々と机の上に置いて録音すればいいのです。

もちろん、録音機の管理については厳重にする必要があると思いますが^^

ちなみにうちの会社でも、会議ではＩＣレコーダーを使用していますよ＾＾