本則課税の場合は以下のように仕訳します。

事例：○○スタンドにて軽油を現金で給油した
総額155円　うち消費税5円、軽油税50円の場合

車両費／現金　105円　○○スタンド　軽油代　
消費税は課税で処理、税込額で入力し自動税抜き
又は
車両費／現金　100円　　○○スタンド　軽油代　
仮払消費税／現金　5円　○○スタンド　消費税

そして
車両代／現金　50円　○○スタンド　軽油税
消費税は不課税で処理です。

簡易課税の場合はここまで厳密にやらなくても
結局は雑収計上消費税で調整されるので
本当は間違いですが結果は同じなので

車両費／現金　155円　○○スタンド　軽油代
消費税は課税で処理、税込額で入力して自動税抜き
でいいと思います。