NPO法人も色々とありますので一概には言えませんが、非営利団体とは言っても団体そのものが構成員にとって利得になるような団体もあります。
法人の経営者だけが会員になれるNPO法人なんかもあった気がしますね。

同業者の相互的な発展をと言う下りからは消費税は課税っぽいと言う感覚になるのですが、いちど領収書の発行元に消費税の課税関係について確認してみてはどうでしょうか??
保守的に行くのであれば非課税で接待交際費でしょうけど、相手方に聞いて見た結果、相手が消費税を課税で上げているパターンならこちらも課税でいけると思いますよ??