作業中に生じるくず（鉄加工の削り屑、皮革裁ち屑、紙の裁断屑など）は、小額であれば会計上は無視し、金額が大きいものは、棚卸資産の一部として扱うこととします。
　銀細工の作業で生じる銀屑は、素材の銀としての値打ちがあるので、くず、として棚卸に計上します。